An der Uferpromenade des Eisack am Eingang zur Brixner Altstadt empfängt das ehrenwerte Hotel Goldener Adler seine Gäste – die Chroniken beweisen es – schon seit dem Jahr 1500. Die dicken Wände und die Gewölbedecken erzählen heute noch flüsternd Anekdoten von den illustren Gästen vergangener Tage, von Kaiser Maximilian I. oder Michel de Montaigne, die bei ihrem Besuch in der Bischofsstadt hier noch ohne den Komfort heutiger Tage nächtigten.