Summersberg auf der anderen Seite liegt in der Idylle des Örtchens Gufidaun oberhalb des Eisacktals das Gasthaus Turmwirt. In einer der gemütlichen Stuben – wie der Mundschenkstube mit originalem Kachelofen von 1678 – oder vor Bergpanorama auf der von Zinnen überragten Terrasse schwelgen die vergnügten Gäste und Sommerfrischler in hausgemachten Genüssen und ausgewählten, lokalen Weinen.
Turmwirt
Gufidaun, Südtirol
Lage
im malerischen Örtchen Gufidaun oberhalb des Eisacktals
Architektur
Gerichtsschreiberhaus von 1678
Kulinarik
authentischer Genuss & Südtiroler Tradition
Gastgeber seit
1878 in fünfter Generation
Besonderheiten
geschmorte Kalbswagen & ofenfrisches Körnerbrot
Ein Ort der Begegnung, an dem man sich wohl fühlt
Weil Friede und Eintracht hier seit Generationen daheim sind: Ofenfrisches Körnerbrot und andere überlieferte Rezepte …
zubereitet mit Zutaten von lokalen Bauern, bieten allen müden und hungrigen Reisenden Gelegenheit für eine Genusspause der besonderen Art.
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Ein schön gedeckter Tisch. Ein gutes Mahl. Ehrliche Gastfreundschaft. Und Zeit.
»Die gemeinsam verbrachte Zeit schätzen die Leute besonders, wenn sie im Gasthaus essen. Deshalb bin ich überzeugt, dass den Gasthäusern die Zukunft gehört.«
Maria Gasser
Gastgeberin der 5. Generation im Turmwirt
Ein Gespräch mit
Maria Gasser über
»Geschmorte Kalbswangen, starke Frauen und andere Gepflogenheiten im Kleinod Gufidaun.«
»Geschmorte Kalbswangen, starke Frauen und andere Gepflogenheiten im Kleinod Gufidaun.«
Maria Gasser
Gastgeber im Turmwirt
Restaurant Turmwirt
Gufidaun 50
39043 Klausen, Südtirol
+39 0472 844 001
turmwirt-gufidaun.com