All’hotel Gasthof Zum Hirschen in Alta Val di Non, che già 850 anni fa offriva un ricovero per la notte ai pellegrini e ai viandanti, si ritrova il gusto dell’essenziale. In questo appartato “refugium” per chi ama la montagna, nella quieta località di pellegrinaggio della Madonna di Senale, predomina uno stile minimalista che connette armoniosamente l’architettura conventuale dell’antico ospizio con l’ampliamento contemporaneo. La rinuncia a qualsiasi ornamento è fonte di calma e conforto per il corpo e lo spirito, in questo vero e proprio “buen retiro” che assicura il relax più completo.