Auf das Wesentliche besinnt man sich im Hotel Gasthof Zum Hirschen am Nonsberg, wo schon vor 850 Jahren Pilger und Reisende nächtigten. In diesem abgeschiedenen Bergrefugium für Genießer im beschaulichen Wallfahrtsort Unsere liebe Frau im Walde ist Minimalismus Trumpf: So verbindet sich die klösterliche Architektur des einstigen Hospitiums harmonisch mit dem zeitgenössischem Zubau. Der Verzicht auf Beiwerk bringt Ruhe und Komfort für Leib und Seele. Ein wahrer Rückzugsort ganz im Zeichen der Erholung.
Hotel Gasthof Zum Hirschen
Unsere liebe Frau im Walde, Südtirol
Lage
In der Abgeschiedenheit des Deutschnonsbergs
Architektur
minimalistisch wie die Herberge von 1184, aber modern
Kulinarik
die Natur am Teller inszeniert
Gastgeber seit
seit den 50ern als Gasthaus in Familienbesitz
Besonderheiten
ein einmaliges Genusskonzept ist Teil der Hausphilosophie
Im angeschlossenen Restaurant Cervo genießen Gäste kulinarische Köstlichkeiten an der Grenze zweier Kulturen.
Im Mittelpunkt steht der Slow-Food-Gedanke, mit Anklängen an die Prinzipien von Hildegard von Bingen und dem Kräuterpfarrer Weidinger
garantierter Genuss aus den Zutaten von lokalen Bio-Produzenten.
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Minimalistisches Refugium inmitten der Wälder. Idylle des Wallfahrtsortes von einst.
»Mit neu interpretierte Ritualen schaffen wir eine neue Form der Andacht: Achtsamkeit.«
Mirko Mocatti
Gastgeber im Zum Hirschen
Ein Gespräch mit
Mirko Mocatti über
»Baumbart am Teller, Kräuter-Elixiere und die Essenz eines neuen Pilgertums.«
»Baumbart am Teller, Kräuter-Elixiere und die Essenz eines neuen Pilgertums.«
Mirko Mocatti
Gastgeber im Zum Hirschen
Hotel Gatshof Zum Hirschen
Malgasottstraße 2
39010 Unsere liebe Frau im Walde - St. Felix, Südtirol
+39 0463 886 105
zumhirschen.com