Der idyllische Weiler Maria Saalen auf einer Wiesenkuppe auf 978 Metern Meereshöhe ober dem Eingang ins Gadertal verströmt eine eigene Magie. Wohl deshalb hat man an diesen Kraftort zwischen Wiesen, Wälder und einer Handvoll Höfe 1652 ein vielbesuchtes Wallfahrtskirchlein gebaut. Noch länger, nämlich mindestens seit 1587, empfängt direkt daneben der Saalerwirt seine Gäste.
Saalerwirt
Saalen / St. Lorenzen
Lage
Maria Saalen, ein idyllischer Weiler am Eingang ins Gadertal
Architektur
denkmalgeschütztes Gasthaus aus dem 13. Jahrhundert
Kulinarik
einfache (zeitgemäße), natürliche Südtiroler Gasthausküche
Gastgeber seit
1587, in Familienbesitz seit 1887
Besonderheiten
barockes Wallfahrtskirchlein, eigene Quelle, Naturbadeteich, Badehaus, historische Kegelbahn
Die historische Herberge und Weinschenke ist heute ein Rückzugsort für Körper und Geist.
Natur, Handarbeit und Tradition verbinden sich in den Zimmern, Suiten und im ebenso einfachen wie ausgezeichneten Gasthaus...
...zu etwas, was sich schon seit Generationen nach Heimat anfühlt.
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Magie eines Wallfahrtsorts. Saalerwirt.
Ein Gespräch mit Berta Winkler und Gabriel Tauber
Berta Winkler und Gabriel Tauber vom Saalerwirt über Weiler und Wallfahrer, eine Schwarze Madonna vom Acker und wie ein „verrückter“ Wirt und eine Steinlawine napoleonische Soldaten am Eingang des Gadertals abwehrten.
